2026년 참가업체

강원도 정선 여량에 위치한 강원 오대 양조장은 115년 전통을 이어온 여량양조장의 4대 양조장입니다.

이번에 율무 소금 막걸리 신제품을 처음으로 직접 개발하였습니다.

율무막걸리는 국내산 쌀과 국내산 율무를 사용하여 115년 전통 방식으로 직접 빚은 막걸리이며,

강원도 고성군 해양심층수로 정제한 깨끗한 소금을 타 먹는 방식의 막걸리입니다.

또한 후속 제품으로 레트로 밀막걸리를 준비하고 있습니다. 115년 전 처음 막걸리를 만들었던 방식 그대로,

2026년에 다시 재탄생할 예정입니다. 레트로 밀막걸리는 향후 콜라보 제품으로도 진행될 예정입니다.

이밖에도 강원오대양조장은 2026년부터 막걸리를 소맥처럼 타서 즐길 수 있는 새로운 스타일의 제품도 지속적으로 출시할 예정입니다.

정선을 대표하는 나물인 수리취를 활용해 정선의 특징을 담은 수리취막걸리도 생산하고 있습니다.

또한 막걸리 제조 과정에서 나오는 찌개미를 활용해 자체 방식으로 만든 막걸리 타르트와 막걸리 초콜릿도 생산하고 있으며,

막스포에 함께 가져갈 예정입니다.