편백숲산소막걸리 12는 전남 장성산 쌀과 물, 누룩만으로 빚은 순곡주로 알코올도수 12도의 원주 그대로를 담았습니다.

(주)청산녹수의 산소발효기술과 한국식품연구원 우리술연구센터가 개발한 풍미가 우수한 막걸리 전용효모 Y111-5균주를 사용하여 제조한 프리미엄 막걸리입니다.

인공첨가물 대신 고농도로 쌀을 많이 넣어 자연스러운 단맛과 은은한 산미가 조화로우며, 묵직한 무게감이 느껴지는 무첨가 막걸리입니다.

효모가 발효될 때 자연 발생하는 바나나, 멜론 향을 막걸리에 담기 위해 15℃ 이하의 저온에서 장기간 발효하여 맛과 향이 풍부합니다.

특허 받은 유산균(Lactobacillus sakei)을 첨가하여 산소막걸리 1병에 5000억 이상의 유산균이 들어있는 장건강 막걸리입니다.

청산녹수 딸기막걸리는 전남 장성 특산물인 딸기를 듬뿍 넣어 만든 막걸리입니다.

입안을 싱그럽게 감싸는 향긋한 딸기향, 우유처럼 부드럽고 순해 막걸리를 처음 접하는 분들이 드시기에도 매우 좋습니다.

키가 큰 병에 시선을 끄는 예쁜 색감으로 선물용이나 특별한 날 함께 하면 더욱 좋습니다.

(산소발효공법, Y111-5균주, 15℃ 저온발효 등 발효과정은 편백숲산소막걸리12도와 같습니다.)

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