양주골이가전통주는 프리미엄 탁주만을 고집하는 소규모 양조장으로 인공감미료 및 방부제를 사용하지 않는 전통고유의 방법으로 술을 빚고 있습니다.

안동의 3대 고조리서인 온주법을 모태로 의성 김씨인 친정어머니의 술 빚는 법을 이어 받아 양주골이가전통주에서는 향과 맛을 극대화하기 위한 세번 빚은 삼양주인 酒(주)줌치(탁주), 酒(주)줌치2(약주)와 항암효과와 염증에 좋은 개똥쑥으로 빚은 酒(주)줌치17(약주), 배꽃 필 무렵 빚었던 이화주, 증류식소주인 주줌치45, 주줌치53등 6가지의 술을 전통의 방식 그대로 재현하여 풍부한 향과 맛의 품질을 고집하고 있습니다.

전통 고유의 술 빚는 방법으로 양주 쌀을 이용한 쌀누룩인 이화곡과 구멍떡으로 술을 빚는 이화주와 양주쌀과 앉은뱅이밀을 사용한 누룩으로 3차 담금으로 빚는 삼양주인 酒(주)줌치가 양주시 지역 특산주로 선정되어 술의 맛과 풍부한 향을 지니고 있습니다.

양주의 지역 특산주로 지속적인 연구와 양주골이가전통주만의 제조법으로 고급화된 브랜드를 완성하는데 노력하고 있고 전통 계승에 주력하고 있습니다