‘Never forget the past, it shapes future.’

사일로 브루어리는 옛 우리술을 모티브로 사일로만의 제조 기술과 현대적인 해석을 통해 새로운 트렌드를 만들어내는 양조장입니다.

디자이너, 엔지니어, 브루어로 구성된 팀 사일로는 우리가 마시고 싶은 다양한 술들을 만들고 그 술들을 보다 많은 사람들과 함께 즐기기 위해 모였습니다.

저희 팀을 의미하는 사일로(Silo)는 “silo – 곡식 창고”에서 파생된 의미로, 창고안에서 독립적으로 일하는 사람들처럼 괴짜스러운 아이디어와 기술력을 실현시키는 팀을 일컫습니다.

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